آشپزی - باقلا قاتق
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
مواد لازم
250 گرم لوبیای مخصوص باقلاقاتق
00 گرم كره
یك بوته سیر
4-3 عدد تخم مرغ
2/1 فنجان یا شوید تازه : 100 گرم شوید خشك
یك قاشق چایخوری زرد چوبه
به مقدار لازم نمك و فلفل
طرز تهیه
لوبیای مخصوص باقلا قاتق را شسته و یك روز قبل آن را خیس می كنیم. سپس پوست آن را می گیریم. سیر را پوست گرفته و خرد می كنیم و با كره كمی تفت می دهیم. باقلای پوست گرفته را اضافه می كنیم و خوب تفت می دهیم. زرد چوبه و شوید را اضافه می كنیم و كمی تفت می دهیم.
به باقلا آنقدر آب اضافه می كنیم تا یك بند انگشت روی آن را آب بگیرد. شعله را ملایم كرده و می گذاریم بپزد، ولی له نشود. نمك و فلفل آن را میزان كرده و 3 عدد تخم مرغ را هم می زنیم و به خورش اضافه می كنیم و در ظرف را می گذاریم تا تخم مرغ ها كمی سفت شوند و سپس آن را در ظرف می كشیم.
یكی از تخم مرغ ها را نیمرو كرده و در وسط ظرف خورشت قرار می دهیم. اگر لوبیای باقلا قاتق را كمی سرخ كنیم، هنگام پختن له نمی شود. این نوع خورش باید كمی آب داشته و جا افتاده باشد.
خواص
لوبیای مخصوص باقلاقاتق منبع پروتئین گیاهی خوبی است كه همراه با تخم مرغ، باعث افزایش كیفیت پروتئین غذا در حد پروتئین گوشت می شود. این غذا را هم می توان با پلو و هم با نان میل كرد. انرژی این غذا در كل، 2728 كالری است
سخنرانی توسط آیت الله خوشوقت درباره دین از سایت راسخون با عنوان تقوا / شرح خطبه 198 نهج البلاغه
مراثی (نوحه) توسط حاج مهدی مختاری بمناسبت محرم الحرام از سایت راسخون با عنوان وداع با شهدای غواص - حدیثی نوشتن با خط نور - مدح امیرالمومنین - 1394/05/15
ادعیه (دعاخوانی) توسط اباذر حلواجی درباره حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها از سایت شهید آوینی با عنوان زیارت حضرت زهرا سلام الله علیها
تلاوت توسط استاد سید متولی عبد العال درباره 21 - انبیاء از سایت الکعبه با عنوان الأنبیاء و الضحى حفل المولد النبوى
مناجات توسط حاج عبدالرضا هلالی بمناسبت رمضان المبارک درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان ای ذکر رحمت
مدایح (به شادی ) توسط حاج روح الله بهمنی بمناسبت رجب المرجب درباره حضرت علی اصغر ع از سایت تبیان با عنوان سرباز دشت کربلا
اذان توسط استاد مرحوم رحیم موذن زاده از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
ترتیل توسط شیخ طارق عبدالغنی دعوب درباره 106 - قریش از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره قریش - حفص از عاصم
ندبه انتظار توسط حاج میثم مطیعی بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان واحد: امام زمان یابن زهرا، به داد زمین و زمان رس
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره الحجر
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان اگر مضمون عنه به امر ضامن دین را داد کند
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان بمناسبت محرم الحرام درباره دین از سایت راسخون با عنوان کلیپی زیبا درمورد محبت امام حسین ع به ما
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
|
سایت جایگزین
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 181,823,411