آشپزی - خوراک گوشت و قارچ
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت چرخکردهی گوساله نیم کیلوگرم
قارچ نیم کیلوگرم
کدو خورشتی متوسط سه عدد
گوجهفرنگی درشت دو عدد
پیاز درشت یک عدد
سیر سه حبه
رب گوجهفرنگی سه قاشق غذاخوری
پنیر پارمزان 250 گرم
سرکه یا سرکهی سیب یک قاشق غذاخوری
آب نصف پیمانه
نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار دلخواه
روغن زیتون سه چهارم پیمانه
چاشنی سالاد همیشک یک قاشق غذاخوری
یا مخلوط ساییدهی کنجد، نعنا، گشنیز، نمک، فلفل سیاه و سیر
طرز تهیه
پیاز را شسته، پوست کنده و خلال کنید.در مقداری از روغن سرخ کنید.
یک دقیقه مانده به سرخ شدن کامل پیازها، زردچوبه و فلفل و سیر را اضافه کنید و هم بزنید.
گوشت را در این مخلوط تفت دهید
رب گوجه و نمک را اضافه کنید و دو دقیقه به هم بزنید.
آب و سپس سرکه را اضافه کنید و شعله را کم کنید و بگذارید مخلوط ده دقیقه آرام آرام غل بزند.
در این بین ابتدا کدوها را که پوست گرفته و ورقه کنید و بعد قارچهای ورقهشده را در باقیماندهی روغنزیتون سرخ کنید یک قاشق از روغن را نگه دارید.
کف یک ظرف پیرکس را با قارچهای سرخ شده بوشانده و نصف مایه گوشتی را روی آن پهن کنید.
کدوها را روی گوشت بچینید و مابقی گوشت را روی آنها بریزید.
ورقههای نازک گوجهفرنگی را روی گوشت بچینید و چاشنی سالاد همیشک را روی آنها بپاشید و روغنزیتون را قطره قطره روی همهی گوجهها بریزید.
روی مواد را با پنیر رندهشده بپوشانید و ده دقیقه در فر یا یک دقیقه و نیم در مایکروویو قرار دهید و داغ داغ سرو کنید.
سخنرانی توسط آیت الله خوشوقت درباره دین از سایت راسخون با عنوان تقوا / شرح خطبه 198 نهج البلاغه
مراثی (نوحه) توسط حاج مهدی مختاری بمناسبت محرم الحرام از سایت راسخون با عنوان وداع با شهدای غواص - حدیثی نوشتن با خط نور - مدح امیرالمومنین - 1394/05/15
ادعیه (دعاخوانی) توسط اباذر حلواجی درباره حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها از سایت شهید آوینی با عنوان زیارت حضرت زهرا سلام الله علیها
تلاوت توسط استاد سید متولی عبد العال درباره 21 - انبیاء از سایت الکعبه با عنوان الأنبیاء و الضحى حفل المولد النبوى
مناجات توسط حاج عبدالرضا هلالی بمناسبت رمضان المبارک درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان ای ذکر رحمت
مدایح (به شادی ) توسط حاج روح الله بهمنی بمناسبت رجب المرجب درباره حضرت علی اصغر ع از سایت تبیان با عنوان سرباز دشت کربلا
اذان توسط استاد مرحوم رحیم موذن زاده از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
ترتیل توسط شیخ طارق عبدالغنی دعوب درباره 106 - قریش از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره قریش - حفص از عاصم
ندبه انتظار توسط حاج میثم مطیعی بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان واحد: امام زمان یابن زهرا، به داد زمین و زمان رس
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره الحجر
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان اگر مضمون عنه به امر ضامن دین را داد کند
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان بمناسبت محرم الحرام درباره دین از سایت راسخون با عنوان کلیپی زیبا درمورد محبت امام حسین ع به ما
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
|
سایت جایگزین
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 181,826,688