خدمات تلفن همراه
آشپزی - پلو مخلوط بادنجان
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
برنج 3 پيمانه (480 گرم)
پنيرموزارلا(رنده شده)200گرم
کره 13پيمانه(53گرم)
بادنجان(نگيني خرد شده)3عدد(330گرم)
پياز(نگيني خرد شده)1 عدد (140گرم)
پيازچه(خردشده)8عدد(64گرم)
فلفل دلمه اي سبز، زرد و قرمز(نگيني خرد شده)3عدد(300گرم)
گوجه فرنگي (فيله و خرد شده)3عدد(300گرم)
نخودفرنگي(پخته شده)1پيمانه (150گرم)
نمک وفلفل به مقدار لازم
پودر سيرو ادويه 1قاشق چايخوري از هر کدام(جمعاً 6 گرم)
طرز تهیه
برنج را از شب قبل يا حدود پنج الي شش ساعت پيش از شروع پخت در مقداري آب ونمک خيس کنيد.
سپس پخته وآبکش کنيد.
در ظرفي برنج آبکش شده را با پنير موزارلا ونيمي از کره مخلوط کرده در قالبي که ميان آن خالي باشد وبا مقداري روغن مايع چرب کرده ايد بريزيد و روي آن را با فويل بپوشانيد ودر طبقه وسط فر با حرارت 350 درجه فارنهايت حدود يک ساعت قرار دهيد تا پخته شود.
در اين فاصله بادنجان ها را در بقيه ي کره سرخ کنيد.
پياز، پيازچه، فلفل دلمه اي ها و گوجه فرنگي را اضافه کرده تفت دهيد و در ظرف را گذاشته به مدت 15 دقيقه روي حرارت بماند.
سپس نخود فرنگي، نمک، فلفل، پودر سير و ادويه کاري را به مواد بالا اضافه کنيد، حدود 5 دقيقه ديگر بماند بعد برنج را در ظرف مورد نظر برگردانيد و مواد بالا را در وسط و اطراف آن بريزيد و تزئين کنيد.
خواص
در هر پرس پلو مخلوط بادنجان ادويه دار
انرژي 6017کيلو کالري
چربي 285گرم
کربو هيدرات667گرم
پروتئين 162گرم
نکات
توجه داشته باشيد زماني که برنج در حال جوشيدن است نبايد ترک خورده شود و له شود.در ضمن بايد به حدي بجوشد تا قد بکشد.
بهتراست قبل از سرخ کردن بادنجان آن را در مقداري آب و نمک قرار داده و پس از يک ساعت در آبکش بريزيد شسته وخشک کنيد،سپس سرخ کنيد.
از سبزيجات معطري شامل جعفري، ريحان، نعناع و مقداري گشنيز مي توانيد استفاده کنيد.
زماني که برنج را در قالب مي ريزيد کمي فشار دهيد تا منسجم شود.
پس از پخت برنج ته قالب را در آب سرد زده و با کاردک اطراف آن را خيلي آرام از ظرف جدا کنيد،سپس در ديس برگردانيد
سخنرانی توسط دکتر بلخاری درباره فرهنگ از سایت راسخون با عنوان زیبایی شناسی از دیدگاه ابن هیثم 2
مراثی (نوحه) توسط حاج محمود کریمی بمناسبت شوال درباره امام صادق علیه السلام از سایت راسخون با عنوان حاج محمود کریمی - سال 1395 - شهادت امام صادق علیه السلام - ایوون طلات من رو کشته (شور)
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج منصور ارضی درباره دعای ابوحمزه ثمالی از سایت عقیق با عنوان فرازهایی از دعای ابوحمزه ثمالی
تلاوت توسط استاد محمد احمد شبیب درباره 39 - زمر از سایت الکعبه با عنوان الزمر وغافر من المنوفیة
مناجات توسط حاج مهدی سماواتی از سایت عقیق با عنوان روضه و مناجات با امام حسین علیه السلام
مدایح (به شادی ) توسط کربلایی حمید علیمی بمناسبت رجب المرجب درباره امام علی علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان قل هو الله احد بعد الله الصمد (سرود،سال 95،جدید)
اذان توسط استاد محمود علی البنا از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
ترتیل توسط شیخ أحمد الطرابلسی درباره 89 - فجر از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره فجر - حفص از عاصم
ندبه انتظار توسط حاج مهدی سماواتی از سایت عقیق با عنوان مناجات با امام زمان عج
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان ضمانت حال یا مؤجل
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان آیا خدا سرنوشت مردم را به انتخابات واگذار می کند؟ -کلیپ تصویری
کتاب صوتی توسط حاج میثم مطیعی بمناسبت محرم الحرام از سایت راسخون با عنوان حاج میثم مطیعی - شب دوم محرم 96 - فرازهایی از وصیت نامه شهید عباس بابایی
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 148,575,590