خدمات تلفن همراه
آشپزی - خورش باقالی با ماست
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت تکه اي 250 تا 300 گرم
پياز متوسط يک عدد، نگيني شده
روغن به مقدار لازم
آب به مقدار لازم
باقالي پوست گرفته 350 تا 400 گرم
نشاسته 2 قاشق سوپخوري
ماست 2 پيمانه
نمک، فلفل بهار يا ادويه ي دلخواه به ميزان لازم
سير2 تا 3 حبه
گشنيز خرد شده 2 تا 3 قاشق سوپخوري
طرز تهیه
گوشت را به شکل خورشي تکه کنيد.
پياز را در روغن تفت دهيد تا نرم شود.
تکه هاي گوشت را به پياز اضافه کرده و تفت دهيد.
سپس مقداري آب به گوشت اضافه کرده و بگذاريد نيم پز شود.
اگر باقالي شما خام است وقتي که گوشت نيم پز شد باقالي را به گوشت اضافه کرده تا پخته و نرم شود. اگر باقالي پخته است وقتي گوشت پخته شد باقالي را به گوشت اضافه کرده و بگذاريد جا بيفتد.
نشاسته را در کمي آب سرد حل کرده و همراه کمي نمک به ماست اضافه کنيد و با چنگال آن قدر بزنيد تا ماست صاف و يک دست شود.
سپس روي حرارت گذاشته و در حالي که مرتباً مايه را هم مي زنيد بگذاريد تا مايه غليظ شود( کمي غليظ تر از فرني) و وقتي ماست چند جوش زد و غليظ شد به گوشت و باقالي پخته شده که به اندازه يک پيمانه آب داشته باشد اضافه کنيد.
نمک، فلفل و ادويه را ميزان کرده بگذاريد با هم و به آرامي بجوشد تا جا بيفتد در صورتي که مايل باشيد. اين غذا طعم متفاوت تري داشته باشد.
مي توانيد 5 دقيقه قبل از برداشتن از روي حرارت سير رنده شده و گشنيز را در روغن کمي تفت داده( يا بدون آن که تفت دهيد) به خورش ماست اضافه کرده و سپس با برنج ميل نماييد.
خواص
اين دستور 90 گرم کربوهيدرات، 80 گرم پروتئين، 100 گرم چربي و 1580 کيلوکالري انرژي دارد.
سخنرانی توسط دکتر بلخاری درباره فرهنگ از سایت راسخون با عنوان زیبایی شناسی از دیدگاه ابن هیثم 2
مراثی (نوحه) توسط حاج محمود کریمی بمناسبت شوال درباره امام صادق علیه السلام از سایت راسخون با عنوان حاج محمود کریمی - سال 1395 - شهادت امام صادق علیه السلام - ایوون طلات من رو کشته (شور)
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج منصور ارضی درباره دعای ابوحمزه ثمالی از سایت عقیق با عنوان فرازهایی از دعای ابوحمزه ثمالی
تلاوت توسط استاد محمد احمد شبیب درباره 39 - زمر از سایت الکعبه با عنوان الزمر وغافر من المنوفیة
مناجات توسط حاج مهدی سماواتی از سایت عقیق با عنوان روضه و مناجات با امام حسین علیه السلام
مدایح (به شادی ) توسط کربلایی حمید علیمی بمناسبت رجب المرجب درباره امام علی علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان قل هو الله احد بعد الله الصمد (سرود،سال 95،جدید)
اذان توسط استاد محمود علی البنا از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
ترتیل توسط شیخ أحمد الطرابلسی درباره 89 - فجر از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره فجر - حفص از عاصم
ندبه انتظار توسط حاج مهدی سماواتی از سایت عقیق با عنوان مناجات با امام زمان عج
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان ضمانت حال یا مؤجل
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان آیا خدا سرنوشت مردم را به انتخابات واگذار می کند؟ -کلیپ تصویری
کتاب صوتی توسط حاج میثم مطیعی بمناسبت محرم الحرام از سایت راسخون با عنوان حاج میثم مطیعی - شب دوم محرم 96 - فرازهایی از وصیت نامه شهید عباس بابایی
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 148,588,012