آشپزی - خورش چغاله بادام
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت ماهيچه يا مغز ران 500 گرم
چغاله بادام ريز 500 گرم
نعنا و جعفري ساطوري 4 قاشق غذاخوري
پياز سرخ شده 4 قاشق غذاخوري
آب غوره 3-4 قاشق غذاخوري
سير له شده 2 حبه
نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا گوشت و سير و زردچوبه (نصف قاشق چايخوري) را با حرارت بالا به مدت 2 دقيقه تفت مي دهيم .
سپس پياز سرخ شده را اضافه کرده بعد از مخلوط کردن حرارت را کم مي کنيم.
در ظرف را گذاشته به مدت 15 تا 2 ساعت اجازه مي دهيم تا گوشت بپزد.
سپس نعنا و جعفري ساطوري شده اي را که به مدت يک ربع تا بيست دقيقه با حرارت ملايم تفت داده ايم به آن افزوده در ظرف را مي گذاريم.
بعد از نيم ساعت نمک و فلفل و آب غوره و زعفران آب کرده (2 قاشق غذاخوري) را اضافه مي کنيم.
دوباره در ظرف را مي گذاريم بعد از نيم ساعت ديگر که خورش جا افتاد آن را در ظرف مورد نظر ريخته و با پلو سرو مي کنيم.
نکات
نکته اگر خورش جا نيفتاد يک قاشق غذاخوري آرد را در يک قاشق غذاخوري روغن تفت مي دهيم تا طلايي شود سپس آن را به خورش افزوده و بعد از 5 دقيقه حرارت را خاموش مي کنيم.
سخنرانی توسط آیت الله خوشوقت درباره دین از سایت راسخون با عنوان تقوا / شرح خطبه 198 نهج البلاغه
مراثی (نوحه) توسط حاج مهدی مختاری بمناسبت محرم الحرام از سایت راسخون با عنوان وداع با شهدای غواص - حدیثی نوشتن با خط نور - مدح امیرالمومنین - 1394/05/15
ادعیه (دعاخوانی) توسط اباذر حلواجی درباره حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها از سایت شهید آوینی با عنوان زیارت حضرت زهرا سلام الله علیها
تلاوت توسط استاد سید متولی عبد العال درباره 21 - انبیاء از سایت الکعبه با عنوان الأنبیاء و الضحى حفل المولد النبوى
مناجات توسط حاج عبدالرضا هلالی بمناسبت رمضان المبارک درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان ای ذکر رحمت
مدایح (به شادی ) توسط حاج روح الله بهمنی بمناسبت رجب المرجب درباره حضرت علی اصغر ع از سایت تبیان با عنوان سرباز دشت کربلا
اذان توسط استاد مرحوم رحیم موذن زاده از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
ترتیل توسط شیخ طارق عبدالغنی دعوب درباره 106 - قریش از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره قریش - حفص از عاصم
ندبه انتظار توسط حاج میثم مطیعی بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان واحد: امام زمان یابن زهرا، به داد زمین و زمان رس
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره الحجر
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان اگر مضمون عنه به امر ضامن دین را داد کند
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان بمناسبت محرم الحرام درباره دین از سایت راسخون با عنوان کلیپی زیبا درمورد محبت امام حسین ع به ما
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
|
سایت جایگزین
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 181,823,411