خدمات تلفن همراه
آشپزی - خورش مسمای بادنجان
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت گوسفند 500گرم با استخوان
بادنجان 8عدد، متوسط
روغن سرخ کردني به ميزان لازم
گوجه فرنگي کوچک 8عدد يا 4عدد متوسط
رب گوجه فرنگي يک قاشق غذاخوري
ادويه خورشي يک قاشق مرباخوري
آبغوره 2قاشق غذاخوري
پياز يک عدد متوسط
زردچوبه،نمک،فلفل به ميزان لازم
محلول زعفران يک قاشق چايخوري، در صورت تمايل
طرز تهیه
بادنجان ها را پوست بکنيد به صورتي که کلاهک آن جدا نشود.
دم بادنجان و قسمت کلاهک را که روي بادنجان را مي پوشاند جدا کرده، نمک بزنيد و بعد از نيم ساعت بشوييد و خشک کنيد.
سپس در روغن غوطه ور سرخ کنيد.
پيازها را نگيني خرد کرده و سرخ کنيد.
گوشت ها را که گردويي خرد کرده ايد در پياز سرخ شده تفت دهيد .
يک قاشق چايخوري زردچوبه، فلفل و 5ليوان آب به گوشت سرخ شده اضافه و روي حرارت ملايم به مدت يک تا يک و نيم ساعت بگذاريد تا بپزد .
اگر لازم بود آب گرم اضافه کنيد تا گوشت کاملا بپزد به طوري که بعد از پختن 2ليوان آب داشته باشد.
رب گوجه فرنگي را در آب گوشت حل کرده، نمک، ادويه خورشي، دارچين و محلول زعفران را نيز اضافه کنيد.
بادنجان ها را روي گوشت ها بچينيد و گوجه فرنگي ها،اگر ريز بود درسته و در غير اين صورت دو نيم کنيد و روي بادنجان ها قرار دهيد.
آبغوره را به مواد اضافه و بعد از 15تا20دقيقه در خورش را بگذاريد با حرارت ملايم بگذاريد تا با بپزد اما له نشود .
سخنرانی توسط دکتر بلخاری درباره فرهنگ از سایت راسخون با عنوان هنر مسیحیت 2
مراثی (نوحه) توسط حاج سلیم موذن زاده بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت رقیه س از سایت تبیان با عنوان ای ورن ویرانه یرده، جان رقیه
تلاوت توسط استاد محمد احمد شبیب درباره 56 - واقعه از سایت الکعبه با عنوان الواقعة من مسجد ابو عامر بالزقازیق شرقیة
ادعیه (دعاخوانی) توسط استاد سید قاسم موسوی قهار درباره دعاهای ایام هفته از سایت شهید آوینی با عنوان دعای روز سه شنبه
مناجات توسط حاج مهدی سماواتی از سایت عقیق با عنوان مناجات
مدایح (به شادی ) توسط حاج محمود کریمی از سایت عقیق با عنوان گیرم که اصلاً عبدود رد شد ز خندق
اذان توسط استاد محمد عبدالعزیزحصان از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
ترتیل توسط شیخ أحمد الطرابلسی درباره 78 - نبأ از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره نبأ - حفص از عاصم
ندبه انتظار توسط حاج سعید حدادیان بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت راسخون با عنوان حاج سعید حدادیان - مراسم سیاه پوشان محرم 96 - ای آتش فراق تو در سینه ها نهان (مناجات)
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان ضمانت حال یا مؤجل
کلیپ سخنان توسط استاد رائفی پور درباره دین از سایت فاراقلیط با عنوان توبه
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره قریش
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 148,568,876