آشپزی - کتلت عدس قرمز با سس ماست و نعنا
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
عدس قرمز 100 گرم يا نصف ليوان
کرفس 35 گرم يا نصف ساقه متوسط
هويج 1 عدد متوسط
آب 2 ليوان
گشنيز خشک نصف قاشق مرباخوري
پودر زيره نصف قاشق مرباخوري
خرده هاي وسط نان باگت 2 ليوان
آرد ساده 2 قاشق سوپخوري
سفيده تخم مرغ 1 عدد
جعفري تازه 1 قاشق سوپخوري
عدس قرمز 100گرم يا نصف ليوان
کرفس خرد شده 35گرم
هويج 1عدد متوسط
آب 2ليوان
خرده هاي وسط نان باگت 2 ليوان
گشنيز خشک نصف قاشق چايخوري
پودر زيره نصف قاشق چايخوري
آرد ساده 2 قاشق سوپخوري
سفيده تخم مرغ 1عدد
جعفري تازه خردشده 1 قاشق سوپخوري
روغن به ميزان لازم
مواد لازم جهت تهيه سس
ماست کم چربي 125 ميلي ليتر يا نصف ليوان
نعناي تازه ساطوري 1 قاشق سوپخوري
سير له شده 1 حبه کوچک
آبليموي تازه يک قاشق مرباخوري
مواد لازم جهت تهيه سس
ماست کم چربي نصف ليوان
نعناع تازه ساطوري شده 1 قاشق سوپخوري
سير له شده 1 حبه کوچک
آبليموي تازه 1قاشق چايخوري
طرز تهیه
عدس، کرفس و هويج را با آب داخل قابلمه کوچکي بريزيد و بگذاريد با حرارت کم بپزد (در ظرف بسته باشد).
وقتي مخلوط به طور کامل غليظ شد از روي حرارت برداريد تا سرد شود.
نيمي از خرده هاي نان را اضافه کنيد و گشنيز و پودر زيره را به آن بيفزاييد.
جعفري، کرفس و هويج را بطور کامل خرد مي کنيم.
عدس، کرفس و هويج را با آب داخل قابلمه کوچکي مي ريزيم و مي گذاريم تا با حرارت کم بپزد(در ظرف بسته باشد).
مخلوط که بطور کامل غليظ شد، از روي حرارت بر مي داريم تا سرد شود.
براي تهيه اين کتلت از نان باگت که يک روز بيرون يخچال مانده استفاده شود.
در اين صورت خرده هاي وسط نان با فشار دست براحتي پودر مي شود.
نيمي از خرده هاي نان باگت را اضافه مي کنيم و گشنيز و پودر زيره را به آن مي افزاييم.
سپس از مخلوط برداريد و به صورت گرد درآوريد و در آرد بغلتانيد.
بعد در سفيده تخم مرغ و در نهايت در مخلوط نيمي ديگر از خرده هاي وسط نان و جعفري خرد شده بلغتانيد.
کتلت ها را در روغن داغ سرخ کنيد و در کنار سس ماست و سبزي سرو نماييد.
براي تهيه سس ماست و نعناع همه مواد را با هم و به طور کامل مخلوط کنيد.
مواد را بطور کامل با هم مخلوط مي کنيم.
سپس از مخلوط بر مي داريم و بصورت گرد در مي آوريم و در آرد مي غلتانيم.
بعد در سفيده تخم مرغ و در نهايت مخلوط خرده هاي وسط نان باگت و جعفري شده مي غلتانيم.
روغن را روي حرارت مي گذاريم تا داغ شود، سپس کتلت ها را سرخ مي کنيم و در سس ماست و سبزي سرو مي کنيم.
براي تهيه سس ماست و نعنا، تمام مواد لازم آنرا بطور کامل مخلوط مي کنيم.
سخنرانی توسط شهید آیت الله دستغیب درباره دین از سایت راسخون با عنوان دقت در حسابرسی روز قیامت
مراثی (نوحه) توسط حاج منصور ارضی بمناسبت ایام فاطمیه درباره حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها از سایت شهید آوینی با عنوان مادری خورد زمین.... (نوحه)
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج محمدرضا طاهری درباره دعای ابوحمزه ثمالی از سایت عقیق با عنوان قرائت دعای ابوحمزه ثمالی
تلاوت توسط استاد کامل یوسف البهتیمی از سایت الکعبه با عنوان ص
مناجات توسط حاج محمود کریمی از سایت عقیق با عنوان مناجات | عمرم گذشت در تب و تاب ندیدنت
مدایح (به شادی ) توسط حاج حسین سیب سرخی بمناسبت رجب المرجب درباره امام علی علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان در این مسیر هر که هوادار می شود
اذان توسط استاد محمد صدیق منشاوی از سایت الکعبه با عنوان الأذان
ترتیل توسط شیخ سعد الغامدی درباره 109 - کافرون از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره کافرون - حفص از عاصم
ندبه انتظار توسط حاج مهدی اکبری بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان ناله های فراق
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره الحجر
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان اگر کسی به کسی بگوید من را بکش
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
|
سایت جایگزین
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 181,830,250