آشپزی - خوراک مخلوط قارچ

نرم افزارهای رایگان تلفن همراهبازی و سرگرمیقرآنمفاتیحنهج البلاغهصحیفه سجادیهاوقات شرعیمسائل شرعیگنجینه معنویآشپزیمناسبت هاالحان قرآنصحیفه نور امام خمینی رهپنل عضویت

مواد لازم

روغن مايع 2 قاشق غذاخوري
پيازچه خرد شده 6 عدد
پودر کاري سبز1 قاشق غذاخوري
قارچ سياه 50 گرم
قارچ سفيد دگمه اي 150 گرم
سس سويا 2 قاشق غذاخوري
شکر قهوه اي 1 قاشق چايخوري
جوانه ماش 55 گرم
رشته برنجي پخته شده براي سرو کردن

طرز تهیه

روغن را در ماهيتابه گرم کنيد.
پيازچه را 30 ثانيه در آن تفت دهيد.
سپس پودر کاري را بيفزاييد و يک تا دو دقيقه آن را هم بزنيد.
سپس همه ي قارچ ها را به مواد اضافه کنيد و با حرارت بالا تا زماني که کاملاً نرم شوند آنها را تفت دهيد.

در آخر سس سويا، شکر و جوانه ي ماش را اضافه کنيد و يک تا دو دقيقه بگذاريد بپزد.
غذا آماده است مي توانيد همراه با نودل پخته شده آن را سرو کنيد.

نکات

در صورت در دسترس نبودن شکر قهوه اي از شکر سفيد استفاده کنيد.
قارچ سياه را مي توان به صورت خشک در بازار پيدا کرد و بعد از خيساندن، در غذا استفاده کرد.
اگر قارچ سياه در دسترس نبود مي توان از انواع قارچ صدفي و دگمه اي استفاده کرد.

اين غذا را به همراه ماکاروني و برنج هم مي توان سرو کرد.
رشته برنجي، رشته اي است که با آرد برنج تهيه شده و نوع خشک آن به رنگ سفيد شفاف است و در بازار پيدا مي شود.